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El buen comer para el diabético
Aprende como combinar el control de la dieta del diabético con la dieta tradicional dominicana. Lorena Drago, nutricionista y miembro de la Asociación Americana de la Diabetes nos trae este artículo en...
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Orgánicos: ¿Valen la Pena?
Existe mucha controversia sobre la cuestión del valor real de pagar más por alimentos orgánicos. D. Daidone, un agricultor orgánico a escala industrial nos da su opinión. La pregunta en mente de todos...
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Primeros Auxilios en la Cocina
La cocina puede ser un lugar peligroso, como podrían jurar los participantes y el ganador de nuestro pasado concurso titulado Desastres en la Cocina. Salvo alguna lesión seria, para la cual te urgimos...
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Cocina sabia – una guía de seguridad
Este artículo se escribe con los niños en mente pero mucho de estos consejos se aplican a los adultos también. Los accidentes en el hogar, especialmente en la cocina, pueden ser evitados si aplicas...
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Intolerancia a la Lactosa
El letrero cuya colorida foto nocturna ilustra muy apropiadamente nuestro artículo se encuentra en una importante avenida de Copenhague y lee “1/2 litro de leche al día, toda la vida”, una indicación...
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Venenos Escondidos en Alimentos Comunes
Los alimentos contienen químicos naturales esenciales para la salud. ¿Pero sabías que en algunos están al acecho ciertas sustancias dañinas? Algunos de estos artículos, como el ruibarbo, no son...
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Meriendas saludables para la escuela
¡Los niños adoran las meriendas! La lonchera de tu hijo no tiene que incluir papitas fritas, dulces, galletas y sodas, los cuales rebosan de calorías “vacías”, tiene poco valor nutricional e incluyen...
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Agua: fuente de vida
Un vaso de agua, una de las cosas que damos por sentado y que a veces no apreciamos en su justa medida. Agua, dadora y sostenedora de vida. Agua, elemento vital. He sido siempre abanderada del agua...
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Tisana de Limón, Menta y Miel
¿Alguien recuerda lo que es “marotear”? Supongo que ese es un concepto casi desconocido hoy en día cuando la gran mayoría de nuestros lectores viven en zonas urbanas. Pero para los que no saben el...
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Seguridad de Alimentos – Evita Patógenos en la Comida
Seguridad de Alimentos – Evita Patógenos en la Comida Cuando se trata de comida nos preocupamos en traerte recetas que resulten exitosas y con sabores que te plazcan. Pero hay algo más que tenemos que...
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Las Ollas y Sartenes Afectan los Alimentos y la Salud
Las Ollas y Sartenes Afectan los Alimentos y la Salud La inmensa mayoría de nosotros no distingue un caldero de una olla, salvo en lo que tiene que ver con el “concón”, esa costra de arroz crujiente,...
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Cocinar Más Saludable
Cocinar Más Saludable Después de los excesos de las pasadas fiestas aprovecha las ventajas de la dieta dominicana, la cual cuando es preparada adecuadamente, son comidas balanceadas, nutritivas y...
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La Venganza de Caonabo
La Venganza de Caonabo La peor pesadilla de un turista es arruinar sus bien ganadas vacaciones en el sol con un trastorno debilitante del estómago. Para alguno es inevitable, no debido al agua...
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Orgánicos: ¿Valen la Pena? Existe mucha controversia sobre la cuestión del valor real de pagar más por alimentos orgánicos. Debebe Daidone, un agricultor orgánico a escala industrial nos da su opinión....
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